;)
"고소하고 느끼함을 쏙뺀 단맛의 풍미. 마블링이 적어 단백하며 건강까지 더하는 맛을 드립니다."
"부채처럼 생겨서 부채살~ 부드러우면서 쫀득한 맛을 느껴보세요."
선물세트 포장안내
선물포장세트 포장시 바구니포장후 고급보냉부직포가방을 씌워서 나갑니다.
고기의 색상변화, 갈변현상
진공포장한 고기와 고기끼리 겹치는 부분의 고기의 색이 갈색 또는 검정색으로 변하는 현상으로 이는 고기 속의 미오글로빈
성분이 산소와직접 결합하지 못하여 발생합니다. 상품에는 이상이 없으며, 진공포장 해지후 30분정도 지나면
고기본연의 선홍색으로 돌아오니 안심하고 드셔도 됩니다.
보관방법
[냉장육 상품]
받는즉시 냉장실 또는 김치냉장고에 보관해 주세요
보관기간은 3~4일 정도입니다.
그 이상 보관하고자 하실때에는 냉동실에 넣어보관해 주세요
[꼬리, 사골, 우족등 부산물상품]
받는 즉시 냉동실에 보관해 주세요
냉동실에서 보관하실 수 있는 기간은 약 6개월 입니다
장흥한우프라자 한우가 맛있는 이유
3주(21일)의 숙성을 원칙으로 합니다.
"최고를 따라가지 않겠습니다. 매 순간 최선을 다하겠습니다.
도축한 고기를 바로 판매하지 않고 압축,진공포장 한 후 1도~2도 사이의 숙성실에서 3주 (21일)의 숙성과정을 거친후 판매됩니다.
최상의 신선함과 저렴한 가격을 위해 항상 노력합니다.
"최상의 신선함, 유통마진을 뺀 직판장 가격"
최상의 신선함을 유지하고 복잡한 유통과정의 거품을 빼고 저렴한 가격으로 공급할 수 있도록
끊임없이 노력하고 있습니다.
"내 가족이 먹는다" 라는 마을을 잊지 않겠습니다
"가족의 먹거리 10년"
온라인으로 공산품이 아닌 가족의 먹거리를 10년 가까이 판매하였습니다. 긴 시간동안 믿고 꾸준히 주문해 주신 고객님들께
감사의 말씀을 드립니다. 항상 "내 가족이 먹는다" 라는 마음으로 정성을 다해 손질, 작업하여 보내드리겠습니다.
장흥한우프라자 한우 맛있게 먹는법
1.고기를 굽기 전에 불판을 달궈 주세요
2. 달궈진 불판에 적당량의 고기를 올린 후 기다립니다.
3. 고기 위로 육즙이 배어 나오면 한 번만 뒤집어 육즙이 빠져나가기 전 겉면을 빠르게 익혀줍니다.
4. 잘 익은 고기는 원하시는 소스나 쌈으로 맛있게 드세요
한우삼합(한우+표고버섯+키조개관자)
